Descubren una variedad de uva blanca única, en Arellano
La Sección de Viticultura y Enología de Navarra, EVENA, ha recuperado una nueva variedad de uva blanca única, considerada una rareza, que ha sido nombrada como Musa en referencia al lugar donde fue encontrada: la localidad de Arellano, próxima al yacimiento arqueológico romano conocido como la "Villa de las Musas".
Los mostos obtenidos muestran características "sobresalientes en los principales parámetros enológicos, con un alto potencial alcohólico y una elevada acidez total", lo que la convierte en una variedad idónea para "elaborar vinos con capacidad de envejecimiento y, al mismo tiempo, como una excelente opción para complementar otras tipologías vinícolas".
Esta variedad, que podrá ser cultivada en Navarra a partir del próximo año, ha sido presentada en un evento realizado en el Centro de la Cultura Vitivinícola de Navarra (Enozentrum), en Olite, donde el consejero de Desarrollo Rural y Medio Ambiente, José Mari Aierdi ha afrimado que "la identificación de 'Musa' es un hito para la viticultura de Navarra y, gracias al trabajo de EVENA, hemos conseguido recuperar para el presente una variedad única cuyo cultivo abre una nueva oportunidad de proyección para nuestros vinos en el mercado".
Como parte del estudio, que continúa en curso, se han realizado controles agronómicos y enológicos durante las vendimias de las últimas campañas en las parcelas experimentales de EVENA, verificándose que presenta una producción baja, con racimos y bayas de tamaño pequeño.
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