EITB DATA
Gorde
Kendu nire zerrendatik

Legatza, euskal arrandegietako izarra

Hego Euskal Herritar bakoitzak 3 kilo legatz inguru jaten ditu urtean, beste edozein arrain baino gehiago. Gainera, arrain freskoa nahiago izaten dugu, izoztua baino.
GRAF GE 8_B
Legatza da gehien kontsumitzen den arraina. Argazkia: EITB.

Azken hamarkadan arrain gutxiago jaten dugula diote ikerketa guztiek, baina gustukoen dugun arrain espeziea ez da aldatu EITB Data azterketaren arabera. Euskal Autonomia Erkidegoan eta Nafarroan gehien jaten den arraina legatza da, 2014an bezala. Estatuan ere legatza da arrain kontsumituena.

Hortik aurrera, gustuak erkidegoen araberakoak dira. Araban, Bizkaian eta Gipuzkoan garaian garaiko arrainak oso preziatuak izan ohi dira. Antxoa eta hegaluzea gehien jaten diren bost arrainen zerrendan agertzen dira, izokinarekin eta bakailaoarekin batera.

Nafarroan, aldiz, akuikulturako arrainak kontsumitzen dira gehien-gehien. Izokina, lupia eta urraburua antxoak eta sardinak baino gehiago jaten dira.

Urtean joan eta urteak etorri, arrain motak ere aldatu egin dira. Azken hamarkadako datu orokorrei begiratuz gero, espezie gehienak gutxiago erosten badira ere, akuikulturako arrainen kontsumoak gora egin du, batik bat, izokinarenak, lupiarenak eta urraburuarenak.

Itsaskiei eta moluskuei dagokionez, ganbak eta otarrainxkak dira ohikoenak gure mahaietan. Multzo horretako produktuen kontsumoaren herena dira. Gutxiago jaten dira txipiroien familiakoak eta olagarroa.

Azkenik, kontserben merkatuari begiratuta, hegaluzea da nagusi. EAEko eta Nafarroako biztanleko, batez beste, 2 kilo jaten diraurtean. Muskuiluak, sardinak eta izokin ketua, esate baterako, askoz gutxiago jaten dira.

Arraina erosteko formatuari erreparatuta, nabarmen nahiago izaten da arrain freskoa Hego Euskal Herrian. Erositakoaren % 86 freskoa izaten da, eta % 13, izoztua.

Estatuan ere nahiago izaten dute arrain freskoa baina arrain izoztu gehiago jaten dute, % 21, hain zuzen ere.

Albiste gehiago ekonomia

GRAFCAV8905. VITORIA (ESPAÑA), 18/06/2025.- La empresa adjudicataria del mantenimiento de los jardines de Vitoria se ha visto obligada a realizar servicios mínimos tras dos meses de huelga. En la imagen uno de sus trabajadores segando el césped del parque de la Florida de Vitoria. EFE/ADRIAN RUIZ HIERRO
18:00 - 20:00
ZUZENEAN
Duela  min.

Gasteizko lorezainak lanera itzuli dira, gutxieneko zerbitzuak betetzeko

Gasteizko lorezainak lanera itzuli dira gutxieneko zerbitzuak betetzeko. Florida parkeko belarra mozten hasi dira. Belarra mozteko bost makina eta sasiak garbitzeko beste pare bat makinarekin ia hiru hilabetez ukitu gabe egon diren lorategiak zaintzen hasteko agindua jaso dute. Ezarritako zerbitzu minimoak gehiegizkoak eta justifikazio gabeak direla salatu dute lorezainek.

Gehiago kargatu