"El Molino de Urdaniz"-ek Michelin izar bat lortu du Taipein
El Molino de Urdanizek bi Michelin izar ditu Nafarroan, eta beste bat lortu berri du Taipein duen jatetxean, atzerrian duela bederatzi hilabete ireki duen lehen "sukurtsalean". "Mahaikideak itsasoan eta mendietan zehar sukaldaritza-bidaia poetiko batera eramaten dituen" sukaldaritza-proposamen bat izan da sariduna.
Hala adierazi dute aurkeztutako Michelin Taipei & Taichung Gidako ikuskatzaileek. Taiwango bi hirietako 226 jatetxe aipatzen ditu gidak, eta horien artean, El Molino de Urdaniz, David Yarnoz, Govinda Perez eta Adrian Ter sukaldarien zuzendaritzapean, "distira" batekin saritu duten Estatu espainiarretik aurkeztutako jatetxe bakarra da.
Japoniak duen eragin "sotilek" eta "belar freskoen erabilera liberalek" borobiltzen dute duela bederatzi hilabete ireki zuten jatetxearen menua. Postreak egunero aldatzen dira eta "primerako" hamabi pase gauzatzen dituzte, Michelin Gidak MVSA Hotelean dagoen jangela espainiarri buruz adierazten duenaren arabera.
David Yarnozek Urdaitz herrian (Nafarroa) dagoen 'Casa madre'ren bigarren izarra Michelin Espainia eta Portugalgo 2019ko gidan lortu zuen, "Nafarroako produktuak talentuz eta nortasunez goratzen dituen sormenezko sukaldaritzari esker".
Gainontzeko Taipei & Taichung gidari dagokionez, Taiwango hiriburuan Logyk bere bigarren izarra jaso zuen lehena lortu eta urtebetera, Ambassador Hotelean kokatuta dagoen A Cut erretegia Plato Michelin kategorian onartua izatetik bere lehen distira lortzera pasa zen, eta Sushi Akirak, hamarkada bateko ibilbidearekin, izar bat ere lortu zuen.
Ikuskatzaileek aurten lehen aldiz euren selekzioak Taichungen hedatu dituzte, JL Studiok (Singapurreko Jimmy Lim sukaldariarena) bi izar lortu ditu, Fleur de Sel, ordea, Forchetta eta Oretachi No Nikuya, berriz, batekin debuta egiten dute.
Jatetxe horietako asko beren sukaldarien jatorrizko herrialdeetan ibilbide oparoa duten bigarren jatetxe-markak dira, baina beste batzuk, Sushi Akira kasu, tokiko negozioak baino ez dira, eta urteak daramatzate bertako jankideen alde egiten.
Jimmy Lim sukaldariaren kasuan, mundu osoan ospetsuak diren jatetxeetan trebatu ondoren, Singapurreko eta Asiako hego-ekialdeko sukaldaritza "berpiztu" du, teknika frantsesak erabiliz.
Justine Li da Taiwango 'izarretan' Fleur de Sel sukaldariarekin sartzea lortzen duen sukaldari emakume bakarra, Frantzian eta Italian ikasi ondoren.
Albiste gehiago gizartea
150.000 euroko kalte ordaina eskatu diote Bilboko ikastetxe bati, bullying kasu baten aurrean ezer ez egiteagatik
Eskola jazarpena jasan zuen ikaslearen abokatuak adierazi duenez, ikastetxeak ez zuen ezer egin neskari ondorio psikiatriko eta fisiko larriak eragin dizkioten erasoak saihesteko.
Pertsona bat zauritu da Arrasateko etxebizitza eraikin batean izandako sute batean
Sua 23:30 aldera piztu da San Josepe kaleko etxebizitza eraikin baten beheko aldean. Lehen unean, lau atari jendez hustu dituzte, baina hiru ataritako bizilagunak etxera itzuli ahal izan dira gauean zehar.
Pasaporteekin izandako arazoa konponduta, Saharako haurrak datorren astean iritsiko dira Euskal Herrira
Saharatik uda igarotzera etortzen diren haurrak aste honetan ziren iristekoak Euskal Herrira. Baina pasaporteekin izandako arazoen ondorioz, ezin izan dute hegazkinik hartu.
San Ferminetan legez kanpo saltzeko abanikoak, txanoak eta arropa atzeman dituzte aireportuan
Mila artikulu baino gehiago konfiskatu dituzte Noaingo aireportuan, tartean 500 abaniko eta 500 txano, ustez sanferminetan legez kanpo saltzeko.
Heldu da zure paketea: erosketak itsu-itsuan egiteko eroaldia Bilbora iritsi da
Pakete misteriotsuen fenomeno europarra uztailaren 7tik 14ra helduko da Zubiarte merkataritza gunera. Esperientzia paregabea da, benetako ustekabeak lortzeko. Intuizioa eta zortea dira horretarako gakoak.
Motor-gidari bat zauritu da Muxikan, auto batekin talka egin eta ibaira erorita
Istripua 19:50ean gertatu da, motor batek auto baten aurka talka egin du N-635 errepidean, Muxikan, Gernikarako noranzkoan. Kolpearen ondorioz, motor-gidaria Mundaka ibaira erori da, Ariatza auzoaren parean.
Donostiako suhiltzaileen buruak dimisioa eman du, Fermin Muguruzaren kontzertuan semea sarrerarik gabe sartzeagatik
Donostiako suhiltzaileen zerbitzua bururik gabe geratu da oraingoz, Fermin Muguruzaren kontzertuan izandako jokabide txarragatik. Ander Gomezek dimisioa eman behar izan du Anoetako kontzertuan suhiltzailez jantzitako semea sarreratik gabe sartzeagatik.
Joxe Azurmendik euskal pentsamenduari egindako ekarpena azpimarratu dute Agirrebaltzategik eta Zulaikak
Filosofoa, saiogilea eta hainbat belaunaldirentzako erreferente intelektuala, Joxe Azurmendiren lanak Euskadiko pentsamendu kritikoa markatu du mende erdi baino gehiagoan. Azurmendik sekulako ondarea utzi du euskaran, ideietan... eta herria ulertzeko moduan.
Ehunka jarraitzailek omenaldia egin diote Diogo Jotari Liverpoolen, futbolari portugaldarra istripu batean hil ostean
Futbolari portugaldarra gaur goizaldean hil da, bere anaiarekin batera Espainian izandako auto-istripu batean. Hillsborogheko tragediaren biktimen oroimenez eraikitako memorialaren aurrean, Liverpooleko eta Evertoneko jarraitzaileek eta futbolzaleek aldare bat osatu dute, lore, bandera, bufanda eta kamisetekin.
Hernaniko Udalak zortzi gertakari arrazista eta eraso sexista bat antzeman ditu San Joan jaietan
Udalak azaldu du gertakari horiek gizartean gertatzen ari diren jarreren isla direla, eta aurreratu du herritarren kezkei erantzuteko eta bizikidetza sustatzeko neurriak eta espazioak jarriko direla martxan.