"El Molino de Urdaniz"-ek Michelin izar bat lortu du Taipein
El Molino de Urdanizek bi Michelin izar ditu Nafarroan, eta beste bat lortu berri du Taipein duen jatetxean, atzerrian duela bederatzi hilabete ireki duen lehen "sukurtsalean". "Mahaikideak itsasoan eta mendietan zehar sukaldaritza-bidaia poetiko batera eramaten dituen" sukaldaritza-proposamen bat izan da sariduna.
Hala adierazi dute aurkeztutako Michelin Taipei & Taichung Gidako ikuskatzaileek. Taiwango bi hirietako 226 jatetxe aipatzen ditu gidak, eta horien artean, El Molino de Urdaniz, David Yarnoz, Govinda Perez eta Adrian Ter sukaldarien zuzendaritzapean, "distira" batekin saritu duten Estatu espainiarretik aurkeztutako jatetxe bakarra da.
Japoniak duen eragin "sotilek" eta "belar freskoen erabilera liberalek" borobiltzen dute duela bederatzi hilabete ireki zuten jatetxearen menua. Postreak egunero aldatzen dira eta "primerako" hamabi pase gauzatzen dituzte, Michelin Gidak MVSA Hotelean dagoen jangela espainiarri buruz adierazten duenaren arabera.
David Yarnozek Urdaitz herrian (Nafarroa) dagoen 'Casa madre'ren bigarren izarra Michelin Espainia eta Portugalgo 2019ko gidan lortu zuen, "Nafarroako produktuak talentuz eta nortasunez goratzen dituen sormenezko sukaldaritzari esker".
Gainontzeko Taipei & Taichung gidari dagokionez, Taiwango hiriburuan Logyk bere bigarren izarra jaso zuen lehena lortu eta urtebetera, Ambassador Hotelean kokatuta dagoen A Cut erretegia Plato Michelin kategorian onartua izatetik bere lehen distira lortzera pasa zen, eta Sushi Akirak, hamarkada bateko ibilbidearekin, izar bat ere lortu zuen.
Ikuskatzaileek aurten lehen aldiz euren selekzioak Taichungen hedatu dituzte, JL Studiok (Singapurreko Jimmy Lim sukaldariarena) bi izar lortu ditu, Fleur de Sel, ordea, Forchetta eta Oretachi No Nikuya, berriz, batekin debuta egiten dute.
Jatetxe horietako asko beren sukaldarien jatorrizko herrialdeetan ibilbide oparoa duten bigarren jatetxe-markak dira, baina beste batzuk, Sushi Akira kasu, tokiko negozioak baino ez dira, eta urteak daramatzate bertako jankideen alde egiten.
Jimmy Lim sukaldariaren kasuan, mundu osoan ospetsuak diren jatetxeetan trebatu ondoren, Singapurreko eta Asiako hego-ekialdeko sukaldaritza "berpiztu" du, teknika frantsesak erabiliz.
Justine Li da Taiwango 'izarretan' Fleur de Sel sukaldariarekin sartzea lortzen duen sukaldari emakume bakarra, Frantzian eta Italian ikasi ondoren.
Zure interesekoa izan daiteke
Ikusmin handia EITBren Bilboko egoitzan, Olentzero eta Mari Domingi agurtzeko eta azken gutunak emateko
Haurren gutunak jasotzen eta haiekin argazkiak egiten izan dira biak ostiral arratsaldean, Bilboko kaleetan zehar egingo duten kalejiraren aurretik. Abenduaren 23an izango da hori, eta zuzenean jarraitu ahal izango da streaming bidez eitb.eus-en, 18:30etik aurrera, Anabel Arrizaren eta Aritz Mendiolaren kontakizunarekin. Emanaldia asteazken arratsaldean emitituko da ETB1en.
Migrazioa delinkuentziarekin eta zerbitzu-abusuarekin lotzen dutenen kopurua jaitsi da
Ikuspegi Immigrazioaren Euskal Behatokiak egindako azterlan baten arabera, euskal herritarren % 10ek baino gutxiagok aipatzen du immigrazioa herrialdeko arazo nagusietako gisa, eta % 2,7k baino ez dio modu pertsonalean eragiten diola.
Gipuzkoako Auzitegiak absolbitu egin ditu haurra hiltzen saiatzeagatik akusatu zituzten gurasoak
Gipuzkoako Probintzia Auzitegiak absolbitu egin ditu gurasoak, haurra hiltzen saiatzeagatik akusatu ostean; ondorioztatu du ezin izan dela frogatu, neskatoaren lesioek jatorri traumatikoa zutenik edo kolpe baten ondorio zirenik.
3I/ATLAS kometa Lurrera ahalik eta gehien hurbildu da, eta ezustekorik gabe urruntzen ari da
Zientzialari errusiarrek baztertu egin dituzte, berriro ere, estralurtarren ustezko ontzi bat zela zioten teoriak.
Etxebizitzak gero eta gehiago kezkatzen du euskal gizartea, eta Osakidetzarekiko eta Ertzaintzarekiko konfiantza hobetzen ari da
Etxebizitza eskuratzea da euskal gizartearen arazo nagusia, azken Deustobarometroaren arabera; bitartean, osasunaren, segurtasunaren eta migrazioaren inguruko kezkak behera egin du, eta zerbitzu publikoekiko konfiantza berreskuratu da.
Guardia Zibilak erietxera eraman ditu Beloradotik joandakoekin Urduñan bizi ziren mojetako bost, osasun-baldintza kaxkarretan zeudelakoan
Ostegun honetan Santa Klarako monastegitik 87 eta 101 urte arteko bost moja atera dituzte eta Basurtuko erietxera eraman dituzte azterketa egitera, epailearen aginduz. Guardia Zibilak jakitera eman duenez, emakumeak osasun-baldintza txarretan bizi zirela egiaztatu ahala izan dute. Adierazpen horiek gezurtatzeko helburuz, etxeko mojetako batek sareetan zabaldu ditu eraikin barruko irudiak.
Fiskalak erretiratu egin ditu Zestoako akusatu nagusiaren aurkako akusazio guztiak, eta gainerako bostentzat isuna eskatu du
Salatzailearen bikotekide ohiaren deklarazioa entzun ostean, fiskalak frogatutzat jo du gizonarekiko beldur gaindiezina izan zuela eta zigor eskaerak aldatu ditu. Absoluzioa eskatu du akusatu nagusiarentzat eta gainerakoentzat, berriz, espetxe zigorra beharrean isunak eskatu ditu hertsatze delituagatik.
Moto gidari bat zauritu da Donostian, GI-20an hainbat ibilgailuren artean izandako istripuan
08:00ak aurretik izan da ezbeharra eta errepidea itxita gelditu da momentuan, auto ilara luzeak eraginez. Geroxeago zabaldu ahal izan dute erreietako bat.
Gabonak, inoiz baino garestiago: trikimailuak eta alternatibak, gure menua merkatzeko
Arkumea, bisigua, turroia, ostrak, anana... Gabonetan pairatzen dugun prezioen gorakadaren ondorioz, produktu batzuk gure mahain izatea ia ezinezkoa izaten da. Baina ez etsi, alternatiba goxoak egon badaude gure Gabonetako menua hain garestia ez izateko.
Elkartasun uholde bati esker, EITB Maratoiak 361.665 euro batu ditu zahartze osasuntsuaren aldeko ikerketarako
Beste urte batez, ehunka pertsonak eta erakundek euren onena eman dute zahartze osasungarria ikertzeko dirua biltzeko. Guztira, egun osoan zehar, EITB Maratoiak 361.665 euro batzea lortu du, eta kopuru horrek hazten jarraituko du datozen egunetako dohaintzei esker.