"El Molino de Urdaniz"-ek Michelin izar bat lortu du Taipein
El Molino de Urdanizek bi Michelin izar ditu Nafarroan, eta beste bat lortu berri du Taipein duen jatetxean, atzerrian duela bederatzi hilabete ireki duen lehen "sukurtsalean". "Mahaikideak itsasoan eta mendietan zehar sukaldaritza-bidaia poetiko batera eramaten dituen" sukaldaritza-proposamen bat izan da sariduna.
Hala adierazi dute aurkeztutako Michelin Taipei & Taichung Gidako ikuskatzaileek. Taiwango bi hirietako 226 jatetxe aipatzen ditu gidak, eta horien artean, El Molino de Urdaniz, David Yarnoz, Govinda Perez eta Adrian Ter sukaldarien zuzendaritzapean, "distira" batekin saritu duten Estatu espainiarretik aurkeztutako jatetxe bakarra da.
Japoniak duen eragin "sotilek" eta "belar freskoen erabilera liberalek" borobiltzen dute duela bederatzi hilabete ireki zuten jatetxearen menua. Postreak egunero aldatzen dira eta "primerako" hamabi pase gauzatzen dituzte, Michelin Gidak MVSA Hotelean dagoen jangela espainiarri buruz adierazten duenaren arabera.
David Yarnozek Urdaitz herrian (Nafarroa) dagoen 'Casa madre'ren bigarren izarra Michelin Espainia eta Portugalgo 2019ko gidan lortu zuen, "Nafarroako produktuak talentuz eta nortasunez goratzen dituen sormenezko sukaldaritzari esker".
Gainontzeko Taipei & Taichung gidari dagokionez, Taiwango hiriburuan Logyk bere bigarren izarra jaso zuen lehena lortu eta urtebetera, Ambassador Hotelean kokatuta dagoen A Cut erretegia Plato Michelin kategorian onartua izatetik bere lehen distira lortzera pasa zen, eta Sushi Akirak, hamarkada bateko ibilbidearekin, izar bat ere lortu zuen.
Ikuskatzaileek aurten lehen aldiz euren selekzioak Taichungen hedatu dituzte, JL Studiok (Singapurreko Jimmy Lim sukaldariarena) bi izar lortu ditu, Fleur de Sel, ordea, Forchetta eta Oretachi No Nikuya, berriz, batekin debuta egiten dute.
Jatetxe horietako asko beren sukaldarien jatorrizko herrialdeetan ibilbide oparoa duten bigarren jatetxe-markak dira, baina beste batzuk, Sushi Akira kasu, tokiko negozioak baino ez dira, eta urteak daramatzate bertako jankideen alde egiten.
Jimmy Lim sukaldariaren kasuan, mundu osoan ospetsuak diren jatetxeetan trebatu ondoren, Singapurreko eta Asiako hego-ekialdeko sukaldaritza "berpiztu" du, teknika frantsesak erabiliz.
Justine Li da Taiwango 'izarretan' Fleur de Sel sukaldariarekin sartzea lortzen duen sukaldari emakume bakarra, Frantzian eta Italian ikasi ondoren.
Zure interesekoa izan daiteke
Euforia eta emozioa Realeko jarraitzaileen artean, Errege Kopako finalerako txartela lortuta
Realeko milaka jarraitzaile Sevillara begira daude dagoeneko, apirilaren 18ko Errege Kopako finala gertutik bizitzeko ilusioarekin. 2021ean ikuslerik gabe jokatu behar izan zen finalaren ondoren, realzaleek finalaren esperientzia bizi nahi dute.
Garraio eta ostatuen prezioak izugarri igo dira Sevillan Kopako finalaren astebururako
Realak Errege Kopako finalerako txartela lortu du, eta Atleticoren kontra ariko da apirilaren 18an, Sevillan. Zaleek erronka potoloa dute orain, taldeari laguntzera bertara joateko modua aurkitzea eta lotarako leku bat topatzea, ahal bada patrikak hustu gabe, ilusioak seguru asko bilaketan lagunduko badie ere, ez baitu, momentuz, ordaintzeko balio.
62 urteko arrantzale bat hil da Donostian, uretara erorita
Gurutze Gorriko ontzi batek erreskatatu du gorpua.
Bilbon aire zabalean egotea saihestea eskatu dute, Saharako partikulak daudelako airean
Udalak jakinarazi duenez, Saharako hautsa dago airean, eta kontu handiz ibiltzeko aholkatu dute, batez ere arnasketako gaixotasunak edo gaixotasun kardiobaskularrak dituzten pertsonen, txikien eta adinekoen artean.
Uberrek % 20ko deskontua egingo du Gipuzkoako sagardotegietarako joan-etorri bidaietan
Uberrek, Gipuzkoako Ostalaritza Elkarteak eta Sagardotegi Elkarteak akordioa lotu dute txotx denboraldi honetarako.
Albiste izango dira: Realzaleak Sevillara begira, Santanderreko tragedia, eta azken ordua Ekialde Hurbiletik
Gaurkoan Orain-en albiste izango direnen laburpena, bi hitzetan.
Elkarretaratzea deitu dute Cintruenigon, familiak eskola-jazarpenarekin lotu duen neska baten heriotza salatzeko
17 urteko neskaren aldeko hileta-elizkizunean irakurritako gutun batean, familiak salatu zuen bullyingak hil duela adin txikiko neska.
Sestaon beste agente batzuek bi pertsonari ustez eraso egin ondoren esku hartu zuten ertzainek ez zituzten kamerak aktibatu
Bingen Zupiria Segurtasun sailburuak nabarmendu du gailua aktibatu gabe eramateak araudia ez betetzea ekarriko lukeela.
Bi zalegoek indarrak eman dizkiete euren taldeei Sevillarako txartela berenganatzeko
Gaurkoa derby bat baino zerbait gehiago da, jokoan baitago Kopako finalerako txartela. Bi taldeetako zalegoak horren jakitun dira, eta harrera beroa egin diete jokalariei estadiora iritsi direnean.
Barakaldok eta Balmasedak doluminak agertu dituzte Santanderen hil diren hiru gazte bizkaitarrengatik
Astearte honetan izandako istripu batean hil ziren, Santanderreko El Bocal kostaldeko pasabidea kolapsatuta. Gainera, Arabako beste neska bat ospitaleratuta dago. Guztira, bost pertsona hil ziren istripuan, eta beste neska bat desagertuta dago.