Ikerketa baten arabera, emakumeek oztopo handiei egin behar diete aurre oraindik goi-mailako sukaldaritzan
Bizkaiko Foru Aldundiko Enpleguko, Gizarte Kohesioko eta Berdintasuneko Sailak Euskal Gastronomia Akademiarekin lankidetzan egindako azterlan batek (Deustuko Unibertsitateak garatu du) berresten duenez, emakumeak ikusezin bihurtzea, haientzat aukerarik ez egotea eta bizitza pertsonala eta profesionala uztartzeko zailtasunak oztopo handiak dira oraindik emakumeentzat goi-mailako sukaldaritzan.
Gainera, ikerketak erakusten duenez, elkarrizketatutako sukaldaritzako ikasleen % 64,3k eta sukaldari profesionalen % 87,5ek amatasuna aipatzen dute goi-sukaldaritzan emakume gutxiago egotearen eta beren ibilbideetan galga bat izatearen arrazoi nagusietako bat, hurrenez hurren.
Bizkaiko Artxanda, Leioa eta Galdakaoko ostalaritza eskoletako ikasleek eta Gipuzkoako Cebanc eta Aiala eskoletakoek parte hartu dute azterlanean.
Teresa Laespada Enpleguko, Gizarte Kohesioko eta Berdintasuneko foru diputatuak gaur emandako prentsaurrekoan adierazi duenez, ikerketak "emakumeek goi mailako sukaldaritzan duten presentzia" aztertu nahi izan du, edo, agian, "mendeetan" emakumeen mundua izan arren zergatik "ez diren nagusi" aztertu nahi du; izan ere, "sukaldaritza izarren arte bihurtzen denean, emakumeak agertokitik desagertzen dira". "Zer dago horren atzean? Zer gertatu da eta zer gertatzen ari da?", hausnartu du.
Aurkeztutako ikerketaren arabera, "amatasuna egiturazko oztopo bat da oraindik ere", diputatuaren arabera, eta inkestatutako ikasleen % 64,3k (100 baino gehiago, guztira) uste dute hori dela goi-mailako sukaldaritzan emakume baino gizon gehiago egotearen arrazoi nagusia; aldiz, ikerketan parte hartu duten sukaldari profesionalen % 87,5ek (zortzi, guztira) adierazi dute amatasuna galga bat dela beren ibilbideetan.
Botere-egitura
Aurkeztutako azterlanaren arabera, inkestatutako ikasleen % 46,5ek eta sukaldari profesionalen % 87,5ek uste dute sektorean ez dagoela aukera berdintasunk emakumeentzat eta gizonentzat.
Gainera, ikasleen % 50ek eta profesionalen % 62,5ek uste dute emakumeek goi-mailako sukaldaritzan nabarmentzeko aukera gutxiago dituztela, eta horrek "emakumeen hazkunde profesionalari oztopoak ezartzen dizkion lan-ingurunea islatzen du", azaldu du diputatuak.
"Sukaldaritzako ikasleen % 92,8rentzat, botere-egiturak emakumeak buruzagi lanpostuetara heltzea mugatzen jarraitzen du. Botere-egitura, hausnarketa egin beharra dugu", gaineratu du diputatuak.
Emakumeen izena duten 18 izar bakarrik
Laespadak emakumeak sukaldaritza tradizionalean duen papera aldarrikatu du, baita sukaldari askoren inspiratzaile gisa ere; izan ere, "ez dago gizonezko sukaldaririk bere grinaren jatorria etxeko sukaldean aipatzen ez duenik amarekin, amonarekin, izebarekin, senideekin". "Baina emakume haiek ezkutuan, eta gizonak izar aparren artean", deitoratu du.
"Sariak iristen direnean eta izarrak iristen direnean, albistea beti da Euskadik lortzen dituenen kopurua", edo lurraldea "abangoardia" dela esatean, hausnartu du, baina "inork ez du planteatzen zergatik ez dagoen emakumerik izarren artean". Espainiako Estatuan Michelin izarra duten 195 jatetxeetatik, 18k baino ez dute "emakume izena", % 9,2k.
Zure interesekoa izan daiteke
Albiste izango da: Korrikaren hasiera, Ekialde Hurbileko azken ordua eta Europako Kontseiluaren bilera
Gaurkoan Orainen albiste izango direnen laburpena, bi hitzetan.
Atharratzetik Bilbora, Korrikak euskararen paisaia guztiak zeharkatuko ditu
Euskararen aldeko ekimenak hizkuntzaren errealitate guztiak zeharkatuko ditu 11 egunez eta 10 gauez. 2.175 kilometro inguru egingo ditu Korrikak eta 460 herritatik igaroko da. ETB On plataformak etenik gabe eskainiko du ibilbidea, eguneko 24 orduetan.
ELAk berretsi du CCOOko kide batzuek euskaldunen kontrako hizkuntza eskubideen aurkako kanpaina abiatu dutela
ELAk babes osoa adierazi dio AEKri, Korrikaren antolatzaileari, eta CCOOko zuzendaritza lasterketatik baztertzeko erabakia babestu du. ELA sindikatuak “euskararen aurka antolatutako kanpaina” baten parte izatea leporatu dio CCOOko kide batzuei, eta, zentzu horretan, erabat "koherentea" iruditzen zaio Korrikan parte ez hartzeko erabakia hartu izana.
CCOO Korrikatik kanpo geratu da AEK-k lekukoa ez eramateko erabakia hartu ostean, "euskararen aurkako jarrerak sustatzeagatik"
Ohar baten bidez, AEK-k argitu duenez, AEKren Nazio Kontseilua CCOO Euskadiko ordezkariekin bildu zen astelehenean, eta Argia aldizkariak argitaratutako informazioari "sinesgarritasun osoa" emanda, CCOOko kideei jakinarazi zieten "bateraezinak" zirela "euskararen aurkako jardunbide horiek sustatzea eta Korrikan lekukoa eramatea".
Donostiako Arrazakeriaren aurkako Martxak erroldatzeko eskubidea aldarrikatuko du, igandean
29. edizioak Trintxerpe eta Donostia zeharkatuko ditu, Erroldarik gabe ez naiz existitzen lelopean.
% 77,8ra igo da Euskadi plurala izan dadin nahi duten herritarren kopurua
Ikuspegiren azken txostenaren arabera, herritarren % 24,2k adierazi dute azken urtean diskriminazio-egoeraren baten lekuko izan direla eta % 14,6k diskriminazio motaren bat jasan dutela aitortu dute, lanpostu edo alokairu bila izan direnean batez ere. Kolektibo diskriminatuenak ijitoak eta migratzaileak dira, inkestaren arabera.
Medikuek grebaldian jarraitzen dute, estatutu propioaren alde
EAEko medikuak aste honetan bigarrenez kalera irten dira Osasun Ministerioak adostutako estatutu orokorraren aurka. Medikuek lan baldintzak negozioatzeko ahalmena izatea eskatzen diote Osasun Ministerioari. Gutxieneko zerbitzuak ostiralera arte ezarriko dira, medikuen eskubideak aldarrikatzeko.
Ane Elordi: “Ez dugu bateragarri ikusten CCOOren jardunbidea eta 'Euskara gara' aterkipean egingo dugun Korrikan parte hartzea”
Euskadi Irratiko "Faktoria" irratsaioan egindako elkarrizketan Ane Elordi Korrikaren koordinatzaileak adierazi duenez, Errenteriako Lan Deialdi Publikoan gertatu dena "mugarria" izan da Korrikako antolatzaileen ustez. Hortaz, sindikatuko kideekin egindako bileran, azaldu zieten ez zutela bateragarri ikusten haien jardunbidea eta 24. Korrikan parte hartzea.
'Aita Mari' Italiako Vibo Valentiako portura iritsi da, erreskatatutako 32 migratzailerekin
Aita Mari ontzia astearte honetan iritsi da Italiako Vibo Valentiako portura, erreskatatutako 32 migratzailerekin. Mediterraneo erdialdeko uretan topatu zuten ontzia igandean, jendez gainezka, "oso baldintza eskasetan". Erreskatatutako lagunen artean bederatzi adingabe eta haurdun dagoen emakume bat daude.
Zabalik dago AP-8 autobidea, Iurreta parean, istripu baten ondorioz itxita egon ondotik
Kamioi bat irauli da gaur goizean AP-8an, Iurreta parean eta Donostiarako noranzkoan. Istripuaren ondorioz, bi errei itxi dituzte.