Sukaldaritza
Gorde
Kendu nire zerrendatik

Basque Culinary Center, nazioartean hazteko erronkarekin

Bigarren jatetxe bat irekiko dute, lehenengoa baino formalagoa, eta sukaldaritza master berri bat merkaturatuko dute, ospitalak eta egoitzak bezalako "erakunde handiei" zuzenduta.
Basque Culinary Center. Argazkia: Basque Culinary Center

Basque Culinary Centerrek (BCC) nazioarteko presentzia handitu nahi du datorren ikasturtera begira. Bigarren jatetxe bat irekiko dute, lehenengoa baino formalagoa, eta sukaldaritza master berri bat merkaturatuko dute, ospitalak eta egoitzak bezalako "erakunde handiei" zuzenduta.

Joxe Mari Aizega BCCko zuzendariak hori jakinarazi du, Espainiako lehen sukaldaritza-unibertsitatearen lehen urtearen balantzea egin duten prentsaurrekoan. Ikerketa eta Garapen (I+G) zentro bat duen munduko bakarra da.

Gipuzkoako hiriburuko kanpoaldean dagoen eraikin berezi batean dago fakultatea. Kontseilari-taldearen artean Ferrá Adriá eta munduko sukaldari onenak daude.

Aizagak Basque Culinary Centerreko gela berezietako batean egin du aurkezpena: kazetariak ikasleen mahaietan eseri dira eta mikrouhin-labeak, harraskak, bitrozeramika eta sukalderako hainbat ekipamenduren artean azalpenak eman ditu.

Zure interesekoa izan daiteke

Gehiago ikusi
Publizitatea
X