XVII. ekitaldia
Gorde
Kendu nire zerrendatik

San Sebastian Gastronomika 2015, Singapurrera eta Hong Kongera begira

Asiako bi toki horietako sukaldaritzak tokia izango du igandetik asteazkenera egingo den gastronomiari buruzko biltzarrean.
Roteta, Argiñano, Arbelaitz eta Berasategi sukaldariak San Sebastian Gastronomikan. Argazkia: EFE
Roteta, Argiñano, Arbelaitz eta Berasategi sukaldariak San Sebastian Gastronomikan. Argazkia: EFE

Gaur hasi eta asteazkenera bitartean gastronomiari buruzko San Sebastian Gastronomika biltzarra egingo da Donostiako Kursaal jauregian eta, aurten, begiratu berezia egingo dio Asiako sukaldaritzari; izan ere, Singapur eta Hong Kong dira herrialde gonbidatuak.

Antolatzaileek berri eman dutenez, sukaldaritzari buruzko lau eguneko maratoi horretan Euskadik gastronomian duen eragina azpimarratuko dute eta bertan izango dira, besteak beste, Eneko Atxa, Joxean Alija, Karlos Argiñano, Martin Berasategi, Juan Mari Arzak, Andoni Luis Aduriz eta Pedro Subijana euskal sukaldariak.

Kongresuko lehen egunean, Singapurreko eta Hong Kongeko sukaldaritzari buruzko ponentzia irekiak egingo dira Kursaal jauregian Meilan kao edota Pepe Moncayo sukaldarien eskutik. Halaber, iazko 12.000 bisitarien langa gainditzeko asmoz, aurten ere "Street food" izeneko txokoa irekiko da Kursaal jauregiaren kanpoaldean eta Asiako janariaz gozatzeko aukera izango da.

Bestalde, asteazkenean 10:30etik aurrera, Gorka Txapartegi (Alameda), Ruben Trincado (Mirador de Ulia), Dani Lopez (Kokotxa), Enrique Fleischmann (Bailara), Iñigo Lavado (Iñigo Lavado), Xabier Diez y Aizpea Oihaneder (Xarma) eta Pablo Loureiro (Urola) sukaldariek aldi berean sukaldatuko dute Kursaal jauregiko eszenatokian.

Gastronomiari buruzko biltzarraren baitan, Espainiako Parrilla lehiaketa egingo da eta asteazkenean 13:30etik aurrera, berriz, enologia eta sommelier tailerrak eta gastronomia azoka egingo dira.

ka egingo dira.

Zure interesekoa izan daiteke

18:00 - 20:00
ZUZENEAN
Duela  min.

Nafarroako ikastolek itunak murrizteko erabakia zuzentzeko eskatu diote Foru Gobernuari

Nafarroako ikastolen komunitateak lurraldeko 15 ikastoletatik 8ri itunak murrizteko hartutako erabakia zuzentzeko eskatu dio Foru Gobernuari asteazken honetan, Hezkuntza Departamentuaren aurrean egindako mobilizazio batean. Oier Sanjurjo Nafarroako Ikastolak elkarteko presidenteak deitoratu du erabaki horrek "min handia" egiten diola "gure sareari", eta "berdintasuna" eskatu du: "Guztientzako irizpide berak aplikatzea eskatzen dugu, bereizketarik ez egotea eta euskarak lekurik ez galtzea".

18:00 - 20:00
ZUZENEAN
Duela  min.

Bingen Zupiria: “Kezka handia dago cannabisaren banalizazioagatik; gogoeta zabaldu beharko genuke, bere garaian heroinarekin egin bezala”

Bingen Zupiria Segurtasun sailburua Euskadi Irratiko "Faktoria" saioan izan da, eta, besteak beste, cannabisaren kontsumoaz galdetu diote, azken EITB Dataren datuen harira. Azaldu duenez, Eusko Jaurlaritzako Segurtasun Saila egiten ari den Basque Segurtasun Foroan etengabe agertzen ari da cannabisaren kontsumoaren inguruko kezka: “Udalerri guztietan atera da gaia”. Zupiriak esan duenez, kezka oso handia sumatu dute, alkate askoren aldetik, “kontsumoagatik” eta “batez ere cannabisaren kontsumoa erabat banalizatu” delako. “Egin behar dugun Segurtasun Planaren gaietako bat izan beharko du gai honek. Honi buruzko gogoeta bat zabaltzea merezi du, bere garaian heroinaren inguruan egin zen bezala”, adierazi du.

Gehiago ikusi
Publizitatea
X