Etxebarri Erretegia, munduko jatetxerik onena izateko hautagai nagusien artean, astelehen honetan
Bittor Arginzonizen Etxebarri Erretegia (Atxondo) munduko jatetxerik onena izateko hautagai nagusien artean dago; izan ere, astelehen honetan, hilak 18, Londresen, 21:30etik Aurrera (Euskal Herriko ordua), The World's 50 Best Restaurants zerrenda aurkeztuko dute, eta horretan Etxebarri Erretegia hirugarren postuan sailkatu zen 2021ean. Gainera, egungo irabazleak, Danimarkako Noma jatetxeak, ez du aukerarik zerrendan agertzeko, eta horrek ere indartu egiten du Etxebarriren hautagaitza. Mugaritz eta Elkano jatetxeak, 14.a eta 16.a 2021ean, hurrenez hurren, lehen postuetan egon litezke berriro, halaber.
Testuinguru horretan, Kopenhagen dagoen Noma jatetxea (Rene Redzepi chefa du buru) izan zen iaz The World's 50 Best Restaurants zerrendako lehenengoa; berriki hartu duten erabaki baten ondorioz, baina, hemendik aurrera Best of the Best izeneko ospe-aretoko kidea izango da, lehen tokian ere izandako beste jatetxe handi batzuekin batera, eta, hortaz, ezingo du 2022ko sailkapenean agertu.
Bittor Arginzonizek, Etxebarri Erretegiaren jabea bera, gainerako sukaldariek emandako Chef's Choice saria jaso zuen 2021ean; izan ere, parrilaren maisua, 50 Besten arabera, "ia edozer erretzeko gai da". Gainera, sariez arduratzen direnek diotenez, "zapore sinestezinak lortzen ditu, osagai itxuraz xumeak erabiliz ere".
Kopenhageko beste jatetxe batek, Geraniumek hain zuzen ere, bigarren postua eskuratu zuen iaz, eta, hortaz, faborito nagusietakoa da ere.
Mugaritzek eta Elkanok ere aukera onak dituzte
Lehen postuetatik oso gertu, zehazki hamalaugarren eta hamaseigarren tokietan, hurrenez hurren, Mugaritz Jatetxea (Errenteria, Andoni Luis Adurizena) eta Elkano Jatetxea (Getaria, Aitor Arregi) sailkatu ziren. Biek ala biek aukera ona dute oraingoan gorako kokatzeko astelehenean jakitera emango duten zerrendan.
Uztailaren 5ean, zerrendako 51.etik 100.era arteko postuak aurkeztu zituzten. 55. tokian, Eneko Atxa chefaren Azurmendi Jatetxea (Larrabetzu) sailkatu da. Nerua Guggenheim Bilbao Jatetxea eta Arzak Jatetxea (Donostia), baina, ez ziren sailkapen horretan agertu, eta, beraz, baliteke astelehenean lehen 50en artean kokatzea.
Zure interesekoa izan daiteke
Medikuen sindikatuek ez dute grebarik egingo udan, baina protestak iragarri dituzte udazkenerako
Medikuen sindikatuen konfederazioak espero du Osasun Ministerioak greba batzordea deituko duela berehala, "negoziatzeko benetako borondatearekin". Deialdirik ez badago, udazkenean "gatazka areagotzeko prest" agertu da.
Eusko Jaurlaritzak elikadura-alerta bat zabaldu du EAEn banatutako gazta freskoetan listeria aurkitu baitute
Cerrato, Nativo, Goya eta El Sabor de Casa markek merkaturatutako hainbat produktu daude kaltetuta. Horietako bat etxean dutenei ez kontsumitzeko gomendatu diete agintariek.
Martxan da Bilbon errugbizaleentzako gunea
Gaur eta bihar jokatuko diren Europa mailako bi final handiek 75.000 zale bilduko dituzte guztira. Lehen finala gaur iluntzean jokatuko dute Ipar Irlandako Ulster eta Frantziako Monpellier taldeek. Casilda Iturrizar parkean jarritako gunean hasi dira giroa berotzen.
Nelson David Moreno errudun jo dute, 73 urteko gizon baten hilketagatik
Laugarrenez kondenatu dute auziperatua; guztira, 2021eko udazkenean zazpi gizonezko homosexualen hilketekin lotzen dute.
79 urteko emakume bat larri zauritu da Tafallan, auto batek harrapatuta
SOS Nafarroak jakitera eman duenez, ezbeharra 10:43an izan da, NA-8607 errepideko 4,2 kilometroan, Foruzaingoaren polizia etxearen aurrean, herrigunean bertan. Oinarrizko bizi euskarriko anbulantzia bat eta anbulantzia medikalizatu bat bertaratu dira, eta azken horretan eraman dute Nafarroako Unibertsitate Ospitalera, larri.
Udalekuetan adingabeen babesa indartzeko erreformaren behin betiko testua onartu du Legebiltzarrak
Gazteria Legearen aldaketa Bernedo auziak bultzatu du, eta batzordean eta osoko bilkuran onartu behar da oraindik. 600.000 eurorainoko isunak aurreikusten ditu.
Okupatutako pabiloi bat hustu dute Donostiako Herrera auzoan
Ertzaintzak Donostiako Udaltzaingoarekin lankidetzan burututako operatiboa epailearen aginduz egin da, pabiloiaren jabeak eskatuta. Kale egoeran zeuden sei pertsona kaleratu dituzte, eta horietako bi Polizia Nazionalaren esku geratu dira.
Erromes bat hil da Garesen, ibaira erorita
Gorpua Robo ibaian agertu da, eta Foruzaingoak ikerketa abiatu du gertatutakoa argitzeko.
Trafiko murrizketak Bilbon: hauek dira kaltetutako kaleak eta ordutegiak
Itxierak hasi dira jada San Mames eta Abandoibarra inguruan, eta igande goizaldera arte iraungo dute. Udalak ibilgailuaren erabilera saihesteko eta metroa edo trena erabiltzeko gomendatu du.
Euskal Herriko erraldoiak ezagutu nahi? Hauek dira tradizionalenak
Herriko jaietan festarik ez da erraldoiak kalean ez badira. Batzuek pertsonaia historikoak irudikatzen dituzte; beste batzuk euskal mitologiatik datoz. Herri bakoitzak bereak ditu, bere historia eta nortasunarekin. Ezagunen eta kuttunenen errepasoa egingo dugu gaur.