Arrastiketaren gakoak: moda iragankorra edo ohitura-aldaketa?

Arrastiketa ostalaritza eskaintza irauli duen aisialdi modu berri gisa finkatu da. Gaueko festaren alternatiba puntual moduan hasi zen, eta orain Euskadin milaka pertsonaren ohiturak eraldatzen dituen fenomeno sozial bilakatu da. Bilbo mugimendu horren epizentro bihurtu da, eta ekitaldi jendetsuak ere hartu ditu, besteak beste, martxoaren 22an Miribillako Bilbao Arenan izango den 'XXL arrastiketa', 3.000 pertsona baino gehiago espero baitira.

Ostalaritzan duen eragina

Arrastiketaren ospea eragin nabarmena izaten ari da ostalaritzan. Hector Sanchez Bizkaiko Ostalarien Elkartearen gerentearen esanetan, taberna eta diskoteka askok ordutegiak egokitu eta langile gehiago kontratatu dituzte negozio aukera hori aprobetxatzeko. "Arrastiketari esker jarduera-ordutegia luzatu da eta enplegu gehiago sortu da sektorean, lokal batzuek langile gehiago kontratatu behar izan dituztelako", dio Sanchezek.

Hala ere, joera horrek erronkak ere sortzen ditu. Establezimendu tradizional batzuek nolabaiteko erresistentzia erakusten dute aldaketarekiko, ohiko bezeroak galtzeko edo dinamika sozial berrietara behar bezala egokituko ez diren beldur. Hala ere, Sanchezek uste du arrastiketa bertan geratuko dela, eskaerak handia izaten jarraitzen badu eta biztanleriaren egituran aldaketarik egon ezean.

Fenomeno soziala

Arrastiketak antolatzen dituen Bilboleo enpresako arduradun Pablo Jose Miguelen aburuz, aisialdi modalitate hori bazkalosteko orduaren eta gaueko festaren artean dagoen hutsune bat betetzera etorri da. "Arrastiketak aukera ematen du modu erlaxatuan sozializatzeko eta jai giroaz gozatzeko, gauez ibili beharrik gabe", azaldu du. Gainera, nabarmendu du 30 eta 50 urte bitarteko pertsonak ibiltzen direla arrastiketan, eta nahiago dutela arratsaldeaz gozatu, hurrengo eguneko atsedenari uko egin gabe.

Bilboleo enpresa aitzindarietako bat izan da Bilbon jarduera hori bultzatzen, eta milaka pertsona erakartzea lortu duten ekitaldiak antolatu ditu. Enpresa horrek bere jarduera hirukoiztu du 2023tik.

Etorkizunera begira

Badirudi arrastiketak bere lekua aurkitu duela Euskadiko aisialdirako eskaintzan. Hasieran zalantzak izan arren, gizarte-ohitura gisa finkatu izanak adierazten du ez dela moda iragankorra. Gero eta lokal gehiagok egiten dute bat joera horrekin, eta, beraz, arrastiketan ibiltzeko interesa gaueko eskaintza tradizionalari eustearekin orekatzea da gakoa.