Joel Robuchon, Michelin izar gehien bildu dituen sukaldaria, zendu da
Joel Robuchon sukaldari frantziarra zendu da gaur, astelehena, 73 urte zituela, pankreas minbiziak jota, Genevan (Suitza), Le Figaro egunkariak zabaldu duenez. Robuchonek 30 Michelin izar baino gehiago lortu zituen.
Sukaldariak "mendeko chefa" izendapena jaso zuen Gault et Millau sukaldaritza-gidaren eskutik, 1990an. Jatetxeak ireki zituen Paris, Monako, Hong Kong, Las Vegas eta Bangkoken, besteak beste, eta nazioarteko sukaldaritza berriaren sortzaileetakotzat hartu dute askok.
Entzute handiko sukaldariak lotura berezia izan zuen Espainiarekin, Calpen (Alacant) bizi izan zen. Patata orea eta trufa tarta, esaterako, dira chefaren errezeta ezagunenetako batzuk.
Robuchon 1945ean jaio zen, Poitiersen, eta familia xume batean, eta apaiztegi batean ikasi zuen 15 urte bete eta sukaldari laguntzaile gisa hasi arte. Orduz geroztik, sukaldaria izan da.
50 urte bete eta Joel Robuchon bere jatetxeak munduko onenaren saria (International Herald Tribunek emanda) jaso ondoren, chefak sukaldari lana alde batera utzi eta bere ezagutza zabaltzea erabaki zuen, hainbat telebista saiotan parte hartuz.
Chefaren asmoa sukaldaritza publikora zabaltzea izan zen, eta lortu egin zuen, besteak beste, Bon Appetit Bien Sur izeneko saioarekin (2000), errezeta sinpleak azalduta.
Japonian egindako bidaia eta Espainian aperitibo-tabernak ezagutu eta gero, jatetxe kontzeptu berria garatu zuen, giro dinamikoa eta gaztea sustatuz, baina kalitate handiko produktuak eskainiz. Kontzeptu hori L'Atelier izeneko jatetxean gauzatu zen, Parisen hainbat daude.
Zure interesekoa izan daiteke
“Muga-zerga” izan da aurtengo hitza Euskaltzaindiarentzat eta UZEIrentzat
“Atzerriko produktuei aduanan ezartzen zaien zerga” adiera duen izena aukeratu dute Akademiak eta UZEI terminologia eta lexikografia zentroak urteko hitz gisara. “Aduana-zerga” Euskaltziandiaren Hiztegiak jasotzen duen forma baliokidea “askoz gutxiagotan” erabili da.
!["Dan Flavin
b erdeak berdeetan zehar (Piet Mondrian berdegabeari) [greens crossing
greens (to Piet Mondrian who lacked g reen)], 1966" Guggenheimen](https://eitb.scene7.com/is/image/eitb/danflavin?fmt=webp-alpha&qlt=80)
Goya, Jasper Johns, Steve McQueen, Dan Flavin, Ruth Asawa eta Rosalind Nashashibi, euskal museoetan 2026an
San Telmo Museoak, Artiumek eta Guggenheim Bilbao Museoak datorren urteko programazioa aletu dute.
Gatiburen azken agurra, audientzian lider ETB1en
Musikarik, dantzarik eta festa girorik ez zen falta izan atzo bi ordu eta erdiz BECen. Talde bizkaitarra arrakastara eraman zuen 'Musturrek sartunde' kantuarekin amaitu zen askoren oroimenean iltzatuta geratu den kontzertua.
Milaka pertsonak azken agurra eman diote Robe Iniestari, Extremoduroko abeslariari, Plasencian
Ilara luzeak sortu dira Plasenciako kongresu jauregian, jarraitzaile asko bertaratu baitira musikariari agur esatera. Aurrerantzean, Robe Iniesta izena izango du eraikin horrek.
Urrezko domina eman dio Gipuzkoako Foru Aldundiak Lourdes Iriondo kantariari
Hilondoko aitortza egin dio Urnietako kantari, idazle eta irakasleari eta bere ahizpek jaso dute Foru Aldundiak emandako oroigarria. Ekitaldia omenaldi hunkigarri bilakatu da. Senide eta familiako kideekin batera, eta euskal kulturgintzaren ordezkaritza zabala bildu da.
Balenciaga museoa “josten duten eskuei” begira
Getariako Balenciaga Museoko Igor Uriak hamar urte eman ditu Cristobal Balenciaga jostun handiaren tailerretan lan egin zuten emakumeen lekukotzak eta objektuak biltzen: irudiak, dokumentuak, lanabesak... Paris, Madril, Bartzelona eta Donostian, 2.000 enplegatu izatera iritsi ziren, eta horietako batzuk Getariako museoan batu dira gaur.
Gaztelurrutia: “Bisitari fidelak edukitzea eta bi heren 45 urtez azpikoak izatea dira arrakastaren gakoetako bi”
2025eko Durangoko Azoka bukatu berritan, ETBri emandako lehen balorazioan pozik agertu da Beñat Gaztelurrutia Gerediaga Elkarteko kudeatzeailea. Jendetza ibili dela nabarmendu du, baina erosoa izan dela bai sartzea baita bertan zehar ibiltzea ere. 2026ko Azokak 5 egun izango dituela aurreratu du, eta etorkizuneko erroka kulturaren jaialdi gisa sendotzea izango dela esan du.
60 urteko ibilbidea “borobildu” du Durangoko Azokaren aurtengo edizioak
Lau eguneko topagune oparoa amaitutzat emateko, antolatzaileek aurtengo Azokaren arrakasta nabarmendu dute, baita egitasmoak urte osoan euskal kulturan duen garrantzia ere.
Gazaren aurkako genozidioa, oso presente Durangoko Azokako nobedadeetan
Idazle asko beren nobedadeak aurkezten ari dira egunotan euskal kulturaren plazan, eta horietako batzuek palestinar herriaren aurkako genozidioa jorratu dute, Ekialde Hurbilean gertatzen ari dena azaltzeko asmoz.
Zuloaren silueta hitzez marrazten
Harkaitz Cano eta Eider Rodriguez idazleek “Silueta” eta “Dena zulo bera zen” liburuak aurkeztu dituzte Durangoko Azokaren hirugarren egunean, hutsuneak mamitzeko bi ariketa literario zeharo ezberdin.