Gastronomia
Gorde
Kendu nire zerrendatik

Elkano jatetxeak Repsol Gidaren hirugarren eguzkia eskuratu du

Donostian egindako ospakizun batean, Getariako jatetxeaz gain, Bartzelonako Alkimiak eta Gironako Miramarrek lortu dute maila altuenera iristea.
Aitor Arregi, Elkanokoa. Argazkia: EiTB

Aitor Arregiren Getariako (Gipuzkoa) Elkano jatetxeak; Jordi Vilaren Bartzelonako Alkimiak, eta Paco Perez en Llançaren Gironako Miramarrek 2021eko Repsol Gidaren hirugarren eguzkia eskuratu dute, 11k bigarrena jaso dute, eta 82 estreinatu dira.

Donostiako Victoria Eugenia Antzokian, eta covid-19aren aurkako neurri zorrotzekin, egindako ekitaldi batean, Maria Ritter gidaren arduradunak azpimarratu du aurten pandemiaren aurrean izandako "ausardia eta erresistentzia" saritu dute.

Gaurko ekitaldian banatutako 96 eguzkiekin, Repsol Gidak "inoizko urte zailenean sukaldariek egindako lana goraipatu du".

Elkanok, Alkimiak eta Miramarrek sari nagusia eskuratu dute, hirugarren eguzkia, "egungo ikuspegitik sustraiak eta lurraldea defendatzeagatik".

Aitor Arregi da Elkano familia jatetxearen arduraduna. Pedro Arregi aitak ireki zuen jatetxea 1964an, eta arraien erretegi gisa espezializatu da. Besteak beste, ezaguna da erabiltzen duen lehengaia ona delako, eta bereziki erreboiloa, abakando salpikoia eta legatz kokotxen trilogia.

Eneko Atxaren Azurmendiri (Larrabetzu, Bizkaia), bestalde, eguzki iraunkorraren saria eman diote, "inguruarekiko, artisau ekoizleekiko eta energia eraginkortasunarekiko" konpromisoagatik.

Hamaika jatetxek lortu dute bigarren eguzkia, eta 82 dira lehenengoa poltsikoratu dutenak, tartean Dimako (Bizkaia) Garena.

Hiru eguzki dituzten sukaldariek banatu dituzte gaurko sariak, gastronomiaren kulturari jarraipena ematea aitortzeko. Hala, Elena Arzak eta Pedro Subijana izan dira eszenatokira igo direnetako batzuk.

Repsol Gidak Eusko Jaurlaritzarekin batera antolatu du hirugarrenez sari banaketa, eta aurtengo 96 berritasunekin, jada 618 dira eguzkiren bat duten jatetxeak.

Zure interesekoa izan daiteke

18:00 - 20:00
Zuzenean
Duela  min.

Gure Eskuk “HERRITU” aurkeztu du, Euskal Herriaren erabakitzeko eskubidearen alde agertzeko

Gure Eskuk “HERRITU” ekimena aurkeztu du gaur, euskal komunitatea sendotzeko eta zutabeak indartzeko helburua duen tresna gisa. Euskarri modura txartel fisiko edo birtuala izango du. Harpidetza egiten duenak Euskal Herria 7 herrialdek osatutako nazio bat dela, eta euskararen eta erabakitzeko eskubidearen aldeko atxikimendua adieraziko du. Durangoko azokan jarriko da martxan eta asmoa herriz herri zabaltzea da, 10 euroko harpidetzaren truke.

18:00 - 20:00
Zuzenean
Duela  min.

Osakidetzak anbulatorioetan psikologoak kontratatzeko prozesua ireki du

Profesional horien bidez, Euskal Osasun Zerbitzuko anbulatorioetan insomnioa, antsietatea, depresio arina edo antzeko nahasmendu eta ondoezei hobeto erantzutea da helburua. Kontratatuko diren psikologoak Lehen Mailako Arretan erreferenteak izango dira, eta bitartekari lanak egingo dituzte pazientearen eta familiako medikuaren eta, kasu konplexuagoetan, ospitalez kanpoko osasun mentaleko zentroetan ematen den arreta espezializatuaren artean. 

Gehiago kargatu
Publizitatea
X