gastronomia
Gorde
Kendu nire zerrendatik

Idiazabal jatorri-izeneko 35 gazta saritu dituzte munduko onenen artean

World Cheese Awards sarietako epaimahaiak Idiazabal jatorri-izeneko 18 ekoizle nabarmendu ditu.
Oviedoko World Cheese Awards sariak topaleku bilakatu dira sektorearentzat. Argazkia: EFE
Oviedoko World Cheese Awards sariak topaleku bilakatu dira sektorearentzat. Argazkia: EFE

Idiazabal jatorri-izeneko 35 gazta saritu dituzte World Cheese Awards sarietan. Munduko lehiaketarik entzutetsuena bat da esparru horretan, eta Oviedon (Asturias) ospatu da.

"Olavidia" ahuntz-gazta izendatu zuten asteazkenean munduko gaztarik onena bezala. Quesos y Besos familia-gaztandegian egiten dute, Guarromanen (Jaen), txapelketako golardorik handiena irabazi zuen gazta. Guztira, kontinente guztietako 48 herrialdetako 4.000 barietate aurkeztu zituzten.

Idiazabal jatorri-izenak ostiral honetan adierazi duenez, lehiaketako epaimahaiak bere ekoizleetako 18 nabarmendu zituen, 35 domina irabazita. Horien artean, "Super Urre" bat La Leze de Illarduiako (Araba) Idiazabal Baserrikoa artzai-gaztarentzat izan zen.

Zure interesekoa izan daiteke

18:00 - 20:00
ZUZENEAN
Duela  min.

San Fermineko entzierroen ibilbidean irrist ez egiteko produktua aplikatu dute

Hamar bat pertsonak lan egin dute gauean produktu irristagaitza 1.875 metro karratu ingurutan zabaltzeko. Eremu babestuak Santo Domingoko aldaparen amaieran hasi eta Mercaderesko bihurgunera eta metro batzuk harago heltzen dira, Estafetaraino, hain zuzen ere. Lana eskuz egiten da, ureztagailuak eta erratzak erabilita. Arduradunen arabera, likido irristagaitzak erreakzio bat sortzen du, eta erreakzio horrek zoladuraren mikroporoak askatzen ditu. Zulo horiek bentosa-efektua sortzen dute, eta saihestu egiten du pertsonek edo zezenek irrist egitea. Konposatua duela 20 urtetik aplikatzen da Sanferminetan, eta bereziki ondo funtzionatzen du zoladura bustita dagoenean.

Gehiago ikusi
Publizitatea
X