Bittor Arginzonizen Etxebarri erretegiak munduko bigarren jatetxe onena izaten jarraitzen du
Peruko Maido jatetxea munduko onena izendatu dute The World 's 50 Best Restaurants 2025 sarietan. Bestalde, Etxebarri erretegiko Mohamed Benabdallah aljeriarra munduko sommelier onena izendatu dute.
Axpeko (Bizkaia) Etxebarri erretegia. Argazkia: Victor Uriarte
Bittor Arginzoniz buru duen Etxebarri erretegiak The World 's 50 Best Restaurants 2025 sarietako bigarren postuan errepikatu du. Mamido Peruko jatetxea munduko onena izendatu dute.
Munduko 50 jatetxe onenen zerrenda Turinen (Italia) egindako ekitaldian eman da jakitera.
Atxondo (Bizkaia) udalerriko Axpen dago Arginzonizen erretegia. Iaz zerrenda honetako bigarren lekuan gelditu zen eta aditu askok jatetxe “benetan magikoa” dela esan ohi dute. Hain zuzen ere, “su pixka batekin, esnea edota haragia bezalako osagai xumeak, plater ahaztezinetan bilakatzeko gaitasuna” duela Bittorrek azpimarratzen dute.
Zerrenda honetan bozka ematen duten adituak 27 herrialdetako pertsona anonimoak dira. Ogibidez, kazetariak, sukaldariak, sukaldaritza-industriako adituak eta gastronomia zaleak izan ohi dira. Denak Munduko 50 Jatetxe Onenen Akademiako kidek dira; 540 emakume eta 540 gizon.
Gutxienez sei eta gehienez 10 jatetxeri eman behar diote bozka, gustukoenetik hasita. Azken 18 hilabetean probatu dituzten lokalak izan behar dute eta aukeratutako sei soilik izan daitezke euren gune geografikokoak.
Sommelier onena
Mohamed Benabdallah Etxebarri erretegiko sommelierra munduko onena izendatu dute zeremonia berdinean.
Antolatzaileek sommelier honen nortasun handia eta ibilbide bikaina azpimarratu dituzte. Benabdallah iaz bigarrena izan zen.
Aljerian jaio zen 1984an, eta bere bizitza erabat aldatu zen bere familia 11 urte besterik ez zituela Suitzara joan zenean. Benabdallahk Quique Dacosta edo Mugaritz jatetxeetan ere lan egin izan du.
Zure interesekoa izan daiteke
60 urtetik beherakoei gripearen aurkako txertoa jartzeko deia egin die Osasun Sailak, bereziki haurrei
Aste honetan 889 gripe-kasu izan dira, eta horietatik % 6,2 baino ez dira ospitaleratu; aurreko astean, berriz, % 10 izan ziren. Jaitsiera horrek erakusten du txertaketak kasu larriak murriztu ditzakeela.
Bost atxilotu, horietako bi Nafarroan, adingabe batekin trafikatu eta ezkontzera behartzeagatik
Nafarroako Erriberatik Kataluniara eraman zuten 14 urteko neska, eta familia eroslearen kontrolpean egon zen, behartuta ezkontzera bultzatzeko asmoz. Gizakiak salerostea egotzi diete.
Hodi baten hausturak ur-hornidura arazoak eragin ditu Ezkerraldean
Matxura konpondu dute jada, baina ohartarazi dute ura arre atera daitekeela une batzuetan, eta, beraz, ura isurtzen uzteko eta oraingoz iturrikoa ez edateko gomendatu dute.
'San Juan' baleontzia Pasaiako badian da jada, historia egiteko prest
Oraindik ez dute lan guztia amaitu, mastak, oihalak eta beste xehetasun batzuk falta baitira. Asmoa da 2027an Kanadarantz abiatzea, euskaldunek bere garaian egiten zuten modura.
'San Juan' ontziaren uretaratze hunkigarria Pasaian
Sagardoarekin bataiatu ondoren, San Juan baleontzia Pasaiako badian uretaratu dute. Agintariek eta ehunka herritarrek ez dute une historikoa galdu nahi izan.
Bizkaiko Foru Aldundiaren LEP bat baliogabetu dute plaza gehienetan euskara eskatzeagatik
Epaile batek bertan behera utzi du deialdia, neurriz kanpokotzat jo baitu Gizarteratzeko Goi Mailako Teknikari lanpostuetako 20tik 18tan eskatzen den euskararen hizkuntza-eskakizuna, zerbitzu horren erabiltzaile gehienak gaztelaniaz aritzen direlako.
Auto-ilara luzeak BI-30 errepidean, Sondikan, eta A-8 autobidean, Arrigorriagan
Arazo handiak izan dira zirkulazioan ostiral arratsaldean EAEko errepide-sareko bi puntu horietan, bi zirkulazio-istripuren ondorioz.
Donostiak eta Gasteizek atxilotuen delitu-historia ikusteko aukera izango dute
Berrerortzeari aurre egiteko eta segurtasuna indartzeko neurria da, eta udaltzainek Justizia Ministerioaren artxiboetan izango dute atxilotuen aurrekarien berri zuzenean.
Hasi da Elikagaien Bankuen udazkeneko Bilketa Handia
Elikagaien Bankuen helburua da ia hutsik dauden biltegiak elikagaiz eta beste produktu batzuez betetzea, behar duten familiei laguntzeko. Gehien behar diren produktuak olioa, haurrentzako elikagaiak, arrain-kontserbak, tomate frijitua eta gosaltzeko produktuak dira. Elikagaien Bankuek garbiketarako eta higiene pertsonalerako produktuak ere behar dituzte.
"Zailena hau dena egia bihurtzeko testuingurua sortzea izan da"
Albaola Itsas Kultur Faktoriako arduradun Xabier Agotek esan duenez, Albaola "dimentsio horietako proiektu bati ekiteko beharrezko testuingurua da". "Ezagutza berreskuratzea, azpiegitura sortzea eta zerotik hastea izan da zailena", azaldu du.