IKERKETA
Gorde
Kendu nire zerrendatik

Glutenik gabeko garagardoak digestio-ondoeza eragin dezakeela jakinarazi du EHUk

Glutena duten eta glutena ez duten 60 garagardo lagin aztertu ondoren, pertsona batzuengan hantura, gasak edo sabeleko mina eragin dezaketen molekulak aurkitu dituzte ikertzaileek.

(Foto de ARCHIVO)

FILED - 21 September 2019, Bavaria, Munich: Visitors toast each other with their first Mass Bier at the start of the Oktoberfest in the Paulaner festival tent. Photo: Matthias Balk/dpa



21/9/2019 ONLY FOR USE IN SPAIN

Pertsona batzuk, garagardoekin topa egiten. Artxiboko argazkia: Europa Press

Garagarretik abiatuta, glutenik gabeko garagardoek pertsona batzuengan digestio-sintomak sor ditzaketen konposatuak identifikatu ditu Euskal Herriko Unibertsitateko (EHU) GLUTEN3S ikerketa-taldeak

Glutena duten eta glutena ez duten 60 garagardo lagin aztertu ondoren, amilasa/tripsina (ATI) inhibitzen duten fruktanoak eta proteinak aurkitu dituzte ikertzaileek. Molekula horiek, efektu prebiotiko onuragarriak izan arren, hantura, gasak edo sabeleko mina eragin diezaiekete pertsona batzuei.

Unibertsitateak azaldu duenez, zeliakoak diren pertsona batzuek ondoeza izateko arrazoia izan daiteke hori, glutenik gabeko produktuak aukeratzen dituztenean ere.

Ikerketa horrek, bide berri bat irekiko du sintoma horiek azaltzeko, artikuluaren egile eta GLUTEN3Sko kide Jonatan Mirandak azpimarratu duenez.

Testuinguru horretan, etiketa osagarri bat sortzea proposatu du EHUko ikerketa taldeak, konposatu horietan garagardo baxuak identifikatzeko helburuarekin.

Zure interesekoa izan daiteke

SAN SEBASTIÁN, 19/01/2026.- Izada a medianoche de la bandera de San Sebastián, que da inicio a la fiesta grande de la capital guipuzcoana en la que durante 24 horas 23.000 donostiarras de 167 tamborradas y 5.500 escolares llevarán la música a todos los rincones de la ciudad y el tenor Xabier Anduaga recibirá el Tambor de Oro 2026. EFE/Javier Etxezarreta ***POOL***
18:00 - 20:00
ZUZENEAN
Duela  min.

San Sebastian martxa hunkigarria bandera igoeran, Xabier Anduaga tenorrarekin eta Donostiako Orfeoiarekin

Donostiako banderaren igoerak hasiera eman dio aurten 100 urte betetzen dituen danborrada tradizionalari, eta 24 orduko etenik gabeko festa utziko du Gipuzkoako hiriburuan. Donostiarrentzat ezinbesteko hitzorduan, Xabier Anduaga tenorrak San Sebastian martxa interpretatu du. Jon Isaustik, bere aldetik, alkate gisa egin duen lehen igoera izan da. Gaztelubideko danborrada, beste danborrada batzuetako ehun kide baino gehiagorekin batera, Konstituzio plazan bildu da, Donostiako danborrada tradizionalari hasiera emateko.

Gehiago ikusi
Publizitatea
X