Bilboko 76. San Tomas Azokak 243 etxola eta 166 postu hartuko ditu, Areatzan

Bilboko 76. San Tomas Azokak tradizioa eta gastronomia iraunkortasun eta elkartasun balioekin uztartuko ditu. Hitzordu horrek, urtero bezala, etxola, ekoizle eta bisitariez beteko du Areatza.

BBKk, Bilboko Udalak eta Bisubi Fundazioak, Bizkaiko sukaldarien fundazioak, lurraldeko nekazaritza sektorearekin duten hitzorduaren xehetasunak eman dituzte ostegun honetan. Horien kalkuluen arabera, urtero 100.000 pertsona inguruk parte hartzen dute.

Abenduaren 21ean, 09:00etatik arratsaldeko 20:00ak arte, 243 etxola irekiko dira Bilboko Areatzan eta inguruetan. Horietatik, 166 baserritar produktuak saltzeko izango dira, eta 117 ekoizleren produktuak izango dituzte salgai, San Tomas eguneko gastronomia- eta jai-eskaintza osatzen duten 12 txosnarekin batera.

Gainera, BBK Klima proiektuak parte hartzeko dinamika bat jarriko du abian aurten, hondakinak egoki kudeatzea sustatzeko eta ekitaldia efizienteago, jasangarriago eta ingurumenari dagokionez hobea izaten laguntzeko neurriekin. 

Beira birziklatzea sustatuko du, "jasangarritasunarekin duen konpromisoa indartzeko", eta, beraz, postuek eta 12 txosnek edalontzi berrerabilgarriak eta poltsa biodegradagarriak erabiliko dituzte, hondakinak murrizteko eta erabilera bakarreko plastikoak saihesteko.

4.500 anoa babarrun solidario

Aurten ere, Bizkaiko Sukaldarien Bilkura Fundazioa (Bisubi) arduratuko da santomasetako merkatuko proposamen solidarioena koordinatzeaz, eta, beste behin, gastronomia kohesio soziala sortzeko eta jasangarritasuna bultzatzeko tresna izan daitekeela erakutsiko da.

Horretarako, goizeko lehen ordutik, Gernikako 4.500 babarrun anoa prestatuko dituzte, sakramentu eta guzti, boluntario eta kolaboratzaileek. Horiek banatzeko, BBKko boluntarioen eta hainbat gizarte erakunderen laguntza izango dute. Elkartasune-errazioak 4 euroren truke izango dira salgai, Estalpeetako gunean.

Janaria "ahalik eta ondoen" aprobetxatzeko eta elikagaiak alferrik ez galtzeko, jendeak elkartasunezko errazioak etxera eramateko ere erosi ahal izango ditu, 8 euroan. Gainera, soberakoa ontziratu egingo da eta lurraldean gehien behar dutenei banatuko zaie. 

Bildutako euro guzti-guztiak Bizkaian gizarteratzearen eta ongizatearen alde lan egiten duten elkarteei zuzenean laguntzeko izango da. Oraingo honetan, Lagun Artean harrera-zentroari, Gregorio Ybarra gorrak gizarteratzeko elkarteari, Galdakaoko Boluntarioen Gizarte Elkarteari eta adingabe transen familien elkarteari emango zaie bildutako dirua.