Gastronomia arloko doktoretza ikasketak eskainiko ditu Basque Culinary Centerrek
Datorren ikasturtetik aurrera, gastronomia arloko doktoretza ikasketak eskainiko ditu Basque Culinary Centerrek. Gauzak horrela, Donostian kokatuta dagoen goi-mailako sukaldaritza eskola hori izango da nazioartean gastronomia inguruko doktoretza ikasketak eskaintzen dituen lehena. Mondragon Unibertsitatera atxikita dago, eta gaur egun graduko ikasketak eta zortzi master eskaintzen ditu.
Joxe Mari Aizeaga Basque Culinary Centerreko zuzendari nagusiak iragarri du gaur, asteazkena, datorren irailetik aurrera doktoretza ikasketak eskainiko dituztela. Halaber, Forum Europa Tribuna Euskadi ekitaldian emandako hitzaldian azaldu duenez, Basque Culinary Center eskolak berrikuntza du ardatz. Ildo horretatik, lehengaiei balioa emanez, sektoreko eragile ekonomikoak izateko helburu dutela esan du; sukaldea, zerbitzua, enpresa-kudeaketa eta zientzia aplikatuak uztartuz.
Ikasturte honetan, nazioarteko 32 herrialdetatik etorritako 600 ikasle matrikulatu direla nabarmendu du Aizeagak. Halaber, Basque Culinary Centerrek euskal Barne Produktu Gordinari (BPG) 10 milioi euroko ekarpena egiten diola gaineratu du. Bere esanetan, goi-mailako sukaldaritza eskola horretako ikasleek “enplegu betea” lortzen dute; gehienak gastronomiari lotutako postuetan egiten dute lan, eta beste batzuk, berriz, ikerketari bideratutako enpresetan.
Gauzak horrela, nazioartean ez dagoela Basque Culinary Center bezalako beste goi-mailako sukaldaritza eskola bat esan du, eta bertan eskaintzen dituzten ikasketak aipatu ditu. Dena dela, Amerikako Estatu Batuetan (AEB) edo Suitzan antzeko “ikasketa partzialak” eskaintzen dituztela esan du.
Aurrera begira, Aizeagak azaldu du Basque Culinary Centerrek bi erronka nagusi dituela: elikadura osasungarria eta jasangarritasuna. Izan ere, nazioartean ekoizten diren elikagaiek ingurumenean eragiten dutela esan du.
Zure interesekoa izan daiteke
Renfek autobus bidez eskainiko du Beasain eta Tolosa arteko zerbitzua gaurtik aurrera, lanak direla eta
Beasain eta Tolosa arteko tren zerbitzua sei egunez etengo dute, abuztuaren 17tik 19ra eta 29tik 31ra.
Iruñeko Iturrama auzoko obra batzuen bilakaera jarraitzeko behatoki bereziak jarri dituzte
Misericordia egoitzan bizi diren herritarren artean obrek piztu duten interesaren ondorioz, eraikuntza-enpresak sei leiho ireki ditu lanak estaltzen dituen oihalean. Batek baino gehiagok irmo kritikatu ditu leihoen ondoan idatzitako esloganak.
Llantenoko sutea kontrolpean dute, 100 hektarea inguru kiskali ondoren
Suteak itzaltzeko zerbitzuek lanean jarraitzen dute erabat itzali arte, haizeak eta tenperatura altuek ez baitute laguntzen. Familia batek etxera itzuli ahal izan du igande honetan.
"Nolabaiteko baikortasuna" Rigloseko sutean, suak Jaca ondoko Oroel mendira jotzea oztopatu ondoren
16.600 hektarea baino gehiago kaltetu ditu suteak, eta mila bat lagun eta 35-40 aire-baliabide ari dira lanean; 19 herrigunetako 1.046 bizilagunek etxetik kanpo jarraitzen dute. UMEko militar bat hil da gaur arratsaldean, Jakatik 10 kilometrora.
Autoak zeramatzan kamioi batek errepidetik irten eta su hartu du Sunbillan
Autoak zeramatzan kamioi bat errepidetik atera eta su hartu du Sunbilla parean. Kamioia erabat kiskalita geratu da baina gidaria, 49 urteko gizonezkoa, arin zauritu da. 07:00ak aldera gertatu da ezbeharra N-121 errepidean.
10 urteko haur bizkaitar bat egoera kritikoan, Espinosa de los Monterosen (Burgos) traktore batek harrapatu ostean
Istripua larunbateko 22:30ak baino minutu batzuk lehenago gertatu zen, Sancho Garcia plazan, oraindik argitzeke dauden arrazoiengatik.
Jorge Carvalhok euskara bere bizimodu bihurtzea lortu du
Ia 30 urte daramatza jada Euskal Herrian bizitzen. Igeltseroa da lanbidez, baina pandemian lana galdu zuen, eta 62 urte zituela betidanik maite izan duen zaletasuna bizimodu bihurtzea erabaki zuen: kalean euskaraz kantatzea. Ordutik, Bilboko Plaza Eliptikoan giroa alaitzen du, euskarazko errepertorio zabalarekin.
Bi lagun zauritu dira hegazkin txiki batek Vianan izan duen istripuan
300 oin inguruko altueratik erori dira Ulagosa izeneko eremura. Batek pronostiko larriko traumatismo kraneoentzefalikoa du, eta besteak traumatismo kraneoentzefalikoa eta orkatilla hautsita.
Abian da mahats-bilketa, historiako goiztiarrena
Mahatsondoak ohi baino lehenago hasi dira fruitua ematen, eta Nafarroako Erriberan ekin diote jada mahatsa biltzeari. Inurrieta bodegan iaz baino astebete lehenago jarri dituzte martxan uzta biltzeko makinak.
Donostiak amaiera eman dio Aste Nagusi borobilari, gorabehera garrantzitsurik gabe
Insaustik nabarmendu du delituen kopurua % 45 jaitsi dela iazkoarekin alderatuta, eta pandemiaren ostean izan den kopururik txikiena izan dela.