Gastronomia
2025/09/14 - 13:21
Mildiuaren aurkako kostuak finantzatzeko dirulaguntzak iragarri ditu Arabako Foru Aldundiak
Igande honetan, Arabako Errioxako mahats-bilketaren 30. festa ospatu da Lezan. Bertan, Eusko Jaurlaritzak iragarri du bulego iraunkor bat irekiko duela Arabako Errioxan mahastizaintza eta ardogintzaren sektoreari zerbitzua emateko.
2025/09/10 - 15:21
La Leze gaztandegi arabarrak garaipena errepikatu du Ordizian
Illarduiako gaztandegiak bere hirugarren garaipena lortu du Ordiziako lehiaketan eta Urrezko Kutxa Saria ere eskuratu du. Saria eman ondorengo enkantean, Donostiako Itxaropena jatetxeak 5.200 euro ordaindu ditu Eli Gorrotxategik eta Jose Mari Jauregik egindako gaztaren erdiarengatik.
2025/08/30 - 22:09
Artzai Egunaren 57. edizioa ospatuko dute Uharte Arakilen igande honetan
Uharte Arakilen egingo den Artzai Eguneko gazta lehiaketak Jose Mari Ustarroz izena hartuko du, duela gutxi hil zen Idiazabal Gaztaren Jatorrizko Deiturako presidente ohiaren lana eskertzeko.
2025/06/19 - 22:44
Bittor Arginzonizen Etxebarri erretegiak munduko bigarren jatetxe onena izaten jarraitzen du
Peruko Maido jatetxea munduko onena izendatu dute The World 's 50 Best Restaurants 2025 sarietan. Bestalde, Etxebarri erretegiko Mohamed Benabdallah aljeriarra munduko sommelier onena izendatu dute.
2025/06/19 - 07:47
Albiste izango dira: Abisu horia beroagatik, Alzorrizen dimisioa eta munduko 50 jatetxe onenak
Gaurkoan albiste izango direnen laburpena, bi hitzetan.
2025/06/17 - 18:23
Mahats zuri barietate "berezia" aurkitu dute Arellanon
'Musa' izeneko barietatea "mugarria da Nafarroako mahastizaintzarentzat", Jose Mari Aierdi Landa Garapeneko eta Ingurumeneko kontseilariak adierazi duenez.
2025/06/07 - 15:20
Euskal Sagardoa Jatorri Izendapenak 2024ko uztaren sagardo berria aurkeztu du gaur Gasteizen
Euskal Sagardoaren 2024ko uztak 110 sagardo ezberdin ditu, 250 ekoizleen sagarrak baliatuta. Sagardo Egunak, gainera, tokiko taldeen emanaldia eta Eusko Label produktuen dastaketa izango ditu, Aihotz plazan.
2025/06/01 - 20:44
Zallako Juantxu Harategia eta Zarauzko Gesalaga Okelan garaile, Euskadiko Autore Hanburgesen III. Lehiaketan
Euskadiko Autore Hanburgesen III. Lehiaketa egin dute Amurrion, Tolosan bi edizio egin ondoren. Juantxu Harategiak irabazi du Hanburgesa berritzaileen kategorian eta Gesalaga Okelanek irabazi du Hanburgesa tradizionalen kategorian. Irabazleek gustura hartu dituzte oroigarriak.
2025/05/09 - 21:54
Hondarribiko Laia Erretegia haragi-jatetxeen munduko elitean kokatu da
Jon eta Arantza Ayala anai-arrebek zuzentzen duten erretegia "World's 101 Best Steak Restaurants" zerrendako hirugarren postuan kokatu da. Euskal sukaldaritzako erretegi gastronomiko tradizional gisa definitzen duten lokal honetan, produktuak bikaintasunera eramaten saiatzen dira.
2025/05/05 - 15:52
''Gastrothriller bat da 'Saltsa Nostra'''
Sergio Ortiz de Zarate sukaldariak eta Iker Bildosolak sortu dute komikia, Pedro Riverok eta Fernando Alonsok lagunduta. Sukaldaritza, umorea eta indarkeria uztartzen ditu lanak.
2025/05/04 - 18:49
Pistatxoaren goraldia
Garestia bada ere, gora egin du nabarmen horren kontsumoak mundu osoan, sare sozialei esker. Gozo askoren osagai da gaur egun: croissantena, izozkiena...
2025/05/03 - 22:16
Bilboko taberna batean egiten dute Euskadiko patata-arrautzopil onena
Euskadiko tortilla txapelketa irabazi zuen iragan asteburuan Txintxirri tabernako tortillak, eta harrezkero jendez lepo dute lokala.
2025/05/03 - 21:36
Euskal ''putxerak'' dastagai, Sevillako Apirileko Feriaren azoka-esparruan
Sevillako Apirileko Azoka astearteko 00:00etan hasiko da ofizialki, baina larunbat honetan jada milaka pertsona ari dira atarikoaz gozatzen. Aurten, Andaluziako jakiez gain, euskal "putxerak" prestatu dituzte kaseta batean; Balmasedarekin lotzen dugun platera, hain zuzen ere.
2025/04/03 - 22:17
Ontzi gisa erabilitako dozenaka astronauta irudi lapurtu dituzte Iruñeko La Escalerica tabernatik
Iruñeko La Escalerica tabernako "champi-mongui lunatico" pintxoak atentzioa eman du Nafarroako Pintxoaren Astean, bere zaporeagatik ez ezik, bere aurkezpen originalagatik ere. Ontzi gisa erabilitako astronauten hainbat irudi lapurtu dituzte egun hauetan.
2025/03/17 - 21:01
Repsol Gidak Mungiako Bakea, Donostiako Narru eta Hondarribiko Laia saritu ditu bina Eguzkirekin
Gainera, zortzi euskal jatetxe estreinatu dira Eguzki bakarrarekin: Muka (Donostia), Iriarte (Berrobi) eta Casa Camara (Pasaia) gipuzkoarrak; Amaren (Bilbo) eta Mendi Goikoa Bekoa (Atxondo) bizkaitarrak; Karmine (Gasteiz) arabarra; eta El Choko de Remigio (Tutera) eta Koku (Iruñea) nafarrak.
2025/02/24 - 21:58
Ikerketa baten arabera, emakumeek oztopo handiei egin behar diete aurre oraindik goi-mailako sukaldaritzan
Bizkaiko Foru Aldundiak Euskal Gastronomia Akademiarekin lankidetzan egindako azterlan baten arabera, inkestatutako ikasleen % 46,5ek eta sukaldari profesionalen % 87,5ek uste dute sektorean ez dagoela aukera-berdintasunik emakumeentzat eta gizonentzat.
2025/01/10 - 20:49
Barakaldoko The Champions Burger jaialdiko langileek lan-abusuak salatu dituzte
Laneko Autodefentsa Sareak salatu duenez, "erakunde publikoek ez dute ezer egin hori saihesteko, eta zuritzen lagundu dute, egoera hori errazteko eragile gisa".
2024/12/24 - 19:16
Gero eta jende gehiagok aukeratzen ditu aurrez prestatutako platerak Gabonetarako
Gero eta gehiago dira egun hauetan sukaldean orduak eta orduak pasatzeko prest ez daudenak eta prestatutako platerak aukeratzen dituztenak. Sekulako gorakada bizi duen sektorea da.
2024/12/18 - 19:46
Tolosako Miren Pagola harategiak irabazi du Euskal Herriko XXVI. Txistorra Lehiaketa
Miren Pagola harategiaz gain, Ordiziako Pako Harategia (Olatzagutia), Jesus Mari Urdaitegia (Gernika), Felipe Bengoa (Melida), Carnicas Iriguibel (Huarte), Saijana Harategia (Burlata), Gesalaga (Zarautz) eta Haritz Arteaga (Donostia) ere saritu dituzte.
2024/12/15 - 15:09
Milaka talo prestatuko dituzte talogileek San Tomas azokan
Lazkaoko Mari Karmen eta Milarekin izan gara, 40 urte daramatzatelako taloak egiten. Gutizia horretarako arto-irina Aramako Ibares errotatik ekartzen dute, egun laugarren belaunaldiaren esku dagoen errotatik.